MENU

2000年2月のオープンから地元恵比寿の方々から遠くの地方や
海外のお客様にもご愛願頂いております。

ダイナミックな取り合わせと繊細な味付けで、
日本におけるイタリアンとして好評を頂いています。

イタリアンの郷土料理をベースに旬の食材を使ってアレンジした
シェフ自らの創作イタリアンを2つのコースでご案内しており、
1つのコースの中でも選択肢の中からお好きなお皿をお選び頂ける
プリフィックスコースとなっております。是非、一度ご賞味ください。

大学卒業後、西麻布アルポルトで修業し渡伊、
以後約3年間をフィレンツェのエノテカピンキオーリで修業、パスタの部門シェフとなる。

帰国後は荻窪オステリアドラマティコでシェフを担いながら、
フジテレビ「料理の鉄人」のイタリアンの鉄人として出演を重ね、
2000年2月、「RISTORANTE MASSA」をオープン。

白を基調にした明るい店内は、ドーム状の高い天井を引き立たせ
竹のフローリングに置かれたイタリア家具の木の色味が温かな印象を促しています。
アクセントはシェフの好きなコバルトブルー。
自分の好きな空間の中でお客様のお料理やワインを満喫して頂き、
くつろいで頂きたいと思っております。

ORNAMENT

山田瑞子看板

山田瑞子
看板

山田瑞子ドアノブ

山田瑞子
ドアノブ

浅井飛人灰皿

浅井飛人
灰皿

若林和恵花瓶

若林和恵
花瓶

千恵○傘たて

千恵○
傘たて