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A LUNCH

¥2,160

【本日の一口スープ】海老芋のスープ【前菜 ※下記の中からチョイス】蝦夷鹿の燻製マリネ築地より 鮮魚のソテー    216円【パスタ ※下記の中からチョイス】仔牛のラグーと京春菊クリームソース スパゲッティー牡蠣と九条葱のアーリオオーリオ スパゲッティー蛍イカと茸のトマトソース スパゲッティー姫鮑とズワイ蟹のトマトソース スパゲッティー +756円オマール海老のサフラントマトソース スパゲッティー +1296円【デザート ※下記の中からチョイス】パンナコッタティラミス【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

【本日の一口スープ】

海老芋のスープ

【前菜 ※下記の中からチョイス】

蝦夷鹿の燻製マリネ
築地より 鮮魚のソテー    216円

【パスタ ※下記の中からチョイス】
仔牛のラグーと京春菊クリームソース スパゲッティー

牡蠣と九条葱のアーリオオーリオ スパゲッティー

蛍イカと茸のトマトソース スパゲッティー

姫鮑とズワイ蟹のトマトソース スパゲッティー +756円
オマール海老のサフラントマトソース スパゲッティー +1296円

【デザート ※下記の中からチョイス】
パンナコッタ
ティラミス
【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

誠に申し訳ございませんが、サービス料を5%頂戴いたしております。

B LUNCH

¥4,320

【前菜】蝦夷鹿のテリーヌコチのカルパッチョ 手打ちパスタ ※メニューAの中からチョイストリッパと茸のトマトソース 牡蠣と九条葱のアーリオオーリオ蛍イカと京春菊のクリームソース 姫鮑とズワイ蟹のトマトソース +540円オマール海老のサフランクリームソース+756円

【前菜】
蝦夷鹿のテリーヌ

コチのカルパッチョ 

手打ちパスタ ※メニューAの中からチョイス

トリッパと茸のトマトソース 

牡蠣と九条葱のアーリオオーリオ
蛍イカと京春菊のクリームソース 
姫鮑とズワイ蟹のトマトソース +540円
オマール海老のサフランクリームソース+756円

【第2のパスタ】カバティエッディ トリュフクリームソース トロフィエ ヤリイカのバジリコソース【メインディッシュ ※お肉料理 または 魚料理】<Carne お肉料理>豚ヒレ肉のインボルティーニ子羊のカツレツ<Pesce 魚料理>真鯛のソテー 香草のソース蒸し鮑のステーキ アンチョビソース +1620円(フォアグラのソテーを+1080円でお添えできます)【デザート】栗のプリン柑橘類のテリーヌ(またはランチメニューAよりお選びください)【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

【第2のパスタ】
カバティエッディ トリュフクリームソース 
トロフィエ ヤリイカのバジリコソース

【メインディッシュ ※お肉料理 または 魚料理】
<Carne お肉料理>

豚ヒレ肉のインボルティーニ
子羊のカツレツ
<Pesce 魚料理>
真鯛のソテー 香草のソース
蒸し鮑のステーキ アンチョビソース +1620円
(フォアグラのソテーを+1080円でお添えできます)

【デザート】
栗のプリン
柑橘類のテリーヌ
(またはランチメニューAよりお選びください)

【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

C LUNCH

¥7,560

【前菜】カリフラワーのビアンコマンジャーレと鮑【魚料理】 築地より お魚のソテー【第1のパスタ】 キターラ 白子のアーリオオーリオタリオリーニ ズワイガニのバジリコソース【第2のパスタ】 カボチャのトルテッリ ゴルゴンゾーラチーズのソース タリアテッレ イベリコ豚ホホ肉のラグーのトマトクリームソース【メインディッシュ】 和牛のタリアータ バルサミコソース丹波産猪の赤ワイン煮【デザート】 3種盛り合わせ【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

【前菜】
カリフラワーのビアンコマンジャーレと鮑

【魚料理】
築地より お魚のソテー

【第1のパスタ】
キターラ 白子のアーリオオーリオ
タリオリーニ ズワイガニのバジリコソース

【第2のパスタ】
カボチャのトルテッリ ゴルゴンゾーラチーズのソース
タリアテッレ イベリコ豚ホホ肉のラグーのトマトクリームソース

【メインディッシュ】
和牛のタリアータ バルサミコソース
丹波産猪の赤ワイン煮

【デザート】
3種盛り合わせ

【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】