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​mangiare cantare amore

食べて、歌って、​愛して

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当店について

2000年の開店以来、RISTORANTE MASSAはイタリアンと和の融合を目指し、新たな食の体験を皆様に提供してきました。支えて頂いた皆様方のおかげで、20周年を迎えることができました。アイアンシェフ神戸勝彦の意思を受け継ぎ、新たな船出に出ようと考えております。

 自然栽培の野菜を取り入れ、人、ひいては地球を大切にしたいというコンセプトの元、日本、そして世界から厳選した食材を仕入れております。「美味しい」という価値は勿論そのままに、食べることを通じて体の内側から元気に、より健康になって頂きたい。そして、より地球環境へ目を向け、私たち一人一人ができることを実践していきたい。

リストランテ・マッサからの、これからの生活へのご提案です。

  ご来店を心より、お待ちしております。

シェフ吉田洋平 経歴

​2000年 Ristorante MASSAオープニングスタッフ 

シェフ神戸勝彦に師事

その後、渡伊し

イタリア ピエモンテ Ristorante Guido(ミシュラン二つ星)

シェフUgo Alciatiに師事

帰国後、数店舗のシェフを経験し

​2015年にRistorante MASSAに戻り、2019年にシェフに就任

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アオリイカのソテー

​アイオリソース

大分産完全自然栽培野菜

​と柔らかな絶品イカ

​フランス産鴨胸肉

​フォアグラソテー

​ビーツとマスタードのソース

​絶品の一皿

ポレンタを詰めた

ココアのラヴィオリ

国産牛 ホホ肉のラグーソース

​黒トリュフを添えて

​今月のスペシャリテ

開催予定のイベント

Wine Tasting
日時を未定にする
リストランテマッサ
日時を未定にする
リストランテマッサ, 東京都渋谷区恵比寿1−23−22
ソムリエ鈴木による、初心者向けのワインテイスティング会です。 日程が決まり次第お伝えいたします。

Dinner

吉田シェフのおもてなしMENU ​7000円〜

Amuse

Antipast

Pesce

Pasta

Pasta2

Secondo

Dolce

Caffe o Te

お問い合わせ

Japan, 〒150-0013 Tōkyō-to, Shibuya City, Ebisu, 1-chōme−23−22 小林鉄工ビル 1F

03-5793-3175

Fax:03-5793-3176

サービス内容