MENU
 

A -Dinner Menu-

¥6,480

【前菜】黑ムツのカルパッチョソプラッサータ 豚の煮凝りテリーヌ【温菜】鱧ソテートリッパのトマト煮【パスタ】 キターラ 白いかと万願寺唐辛子のアーリオ・オーリオ バヴェッテ 帆立とズッキーニのトマトソース タリアテッレ 鴨のラグーと茸のクリームソース キターラ ズワイ蟹と姫鮑のトマトソース +756円

【前菜】
黑ムツのカルパッチョ
ソプラッサータ 豚の煮凝りテリーヌ

【温菜】
鱧ソテー
トリッパのトマト煮

【パスタ】
キターラ 白いかと万願寺唐辛子のアーリオ・オーリオ
バヴェッテ 帆立とズッキーニのトマトソース
タリアテッレ 鴨のラグーと茸のクリームソース
キターラ ズワイ蟹と姫鮑のトマトソース +756円

【メインディッシュ】子羊のスコティリア築地より鮮魚のソテー 実山椒のソース蒸し鮑のステーキ アンチョビソース +2000円(フォアグラのソテーを+540円でお添えできます。)【デザート または チーズ】チーズは単品でも承ります。【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

【メインディッシュ】

子羊のスコティリア
築地より鮮魚のソテー 実山椒のソース
蒸し鮑のステーキ アンチョビソース +2000円
(フォアグラのソテーを+540円でお添えできます。)

【デザート または チーズ】
チーズは単品でも承ります。

【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

B -Dinner Menu-

¥8,640

誠に申し訳ございませんが、サービス料を10%頂戴いたしております。

【前菜】ウニとペペロナータフォアグラのテリーヌとシェフの田舎の桃のスープ【魚介料理】アユの詰め物のソテー(またはディナーメニューAの温製前菜から)【第1のパスタ】タリオリーニ 冷製ウニのソースキターラ 姫鮑のジェノヴェーゼソース

【前菜】
ウニとペペロナータ

フォアグラのテリーヌとシェフの田舎の桃のスープ

【魚介料理】
アユの詰め物のソテー
(またはディナーメニューAの温製前菜から)

【第1のパスタ】
タリオリーニ 冷製ウニのソース
キターラ 姫鮑のジェノヴェーゼソース

【第2のパスタ】タリアテッレ  イタリア仔牛のラグーのトマトクリームソース南瓜のトルテッリ ゴルゴンゾーラチーズのソース【メインディッシュ】和牛のタリアータフォアグラを詰めたウサギのロースト蒸し鮑のステーキ アンチョビソース +1620円【デザート または チーズ】チーズは単品でも承ります。864円より【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

【第2のパスタ】
タリアテッレ  イタリア仔牛のラグーのトマトクリームソース
南瓜のトルテッリ ゴルゴンゾーラチーズのソース

【メインディッシュ】
和牛のタリアータ
フォアグラを詰めたウサギのロースト
蒸し鮑のステーキ アンチョビソース +1620円

【デザート または チーズ】
チーズは単品でも承ります。864円より

【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

C -Dinner Menu-

¥9,720

料理は全てお任せとなります。要予約(ご予約の際御申しつけください) 【前菜】【手打ちパスタ 4皿】【メインディッシュ】【デザート または チーズ】【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】

料理は全てお任せとなります。
要予約(ご予約の際御申しつけください)
【前菜】

【手打ちパスタ 4皿】

【メインディッシュ】

【デザート または チーズ】

【エスプレッソ または 紅茶(ハーブティ)】