一番人気 ズワイガニと姫鮑のトマトソース
鴨の胸肉とフォアグラのソテー ビーツのソース
大分県 むかし野菜の邑から届いたトマトを使った冷製タリオリーニ
鮮魚のヴァポーレ むかし野菜を添えて
肉のふがねより 岩手県産 短角牛のローストクルミとフォンドヴォーのソース
アオリイカのソテー バーニャカウダソース
桃のコンポート
ハマグリと帆立貝の香草パン粉焼き
山梨県産 桃と生ハムのサラダ
ツブ貝のジェノヴェーゼソース
ココアのアニョロッティ 黒トリュフ添え

Dinner Menu

7000〜

Amuse

季節のスープ

​大分県『むかし野菜の邑』より カボチャの温製スープ

Antipasto

前菜

イワシのマリネと山梨県産 シャインマスカット カラスミ 添え

Pesce

魚料理

豊洲から 鮮魚を使ったアクアパッツァ

Pasta

季節のパスタ

キターラ  秋刀魚と焼き茄子のトマトソース

Speciale

​今月のスペシャリテ

コルツェッティ

魚介を使ったサフランクリーム

Secondo

メインディッシュ

仔牛とフォアグラのソテー

プルーンとガルムのバターソース

Dolce

デザート

いちじくのコンポート

​バニラジェラート添え