一番人気 ズワイガニと姫鮑のトマトソース
鴨の胸肉とフォアグラのソテー ビーツのソース
大分県 むかし野菜の邑から届いたトマトを使った冷製タリオリーニ
鮮魚のヴァポーレ むかし野菜を添えて
肉のふがねより 岩手県産 短角牛のローストクルミとフォンドヴォーのソース
アオリイカのソテー バーニャカウダソース
桃のコンポート
ハマグリと帆立貝の香草パン粉焼き
山梨県産 桃と生ハムのサラダ
ツブ貝のジェノヴェーゼソース
ココアのアニョロッティ 黒トリュフ添え

Dinner Menu

7000〜

Amuse

季節のスープ

​カボチャとアメリケーヌの温製スープ

Antipasto

前菜

姫鮑とクリームチーズを詰めたサーモンのファゴッティーノ

Pesce

魚料理

鮟鱇のソテー ズワイガニのソース

Pasta

季節のパスタ

キターラ  鱈の白子のアーリオ オーリオ

Speciale

​(+2000)

​今月のスペシャリテ

オレキエッテ

ポルチーニと短角牛のボロネーゼ

Secondo

メインディッシュ

蝦夷鹿のロースト

フルッタディボスコとカカオバターのソース

Dolce

デザート

​栗のティラミス

​バニラジェラート添え