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春のショートコースとワイン90分フリーフロー

￥11,000 — (税別）​

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~ Antipasto freddo ~

フランス産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風

大山鶏と菜の花のガランティーヌ添え

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～Antipasto caldo ～

本日の鮮魚のサルティンボッカ　蕗の薹のソース

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~ Pasta ~

手打ちキターラ　蛤とカラスミのアーリオオーリオ

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~ Secondo ~

イタリア産子牛ロース肉のスカロッピーネ

春の茸とマルサラのソース

または

宮崎県産長期肥育黒毛和牛「坂元牛」のロースト

ホースラディッシュのタップナード添え　＋￥2,000（税別）

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～ Dolce ～

本日のデザート盛り合わせ

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～ワイン90分フリーフロー～

スパークリングワイン　Franciacorta S.A Vezzoli

白ワイン　Gavi di Gavi Rovereto 2023 Picollo Ernesto

​赤ワイン　Toscana rosso 2022 Il Poggione

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シェフのお任せコース

￥12,500 — (税別）​

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~ Amuse ~

新玉葱の温かいスープ

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~ Antipasto freddo ~​​​

フランス産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風

大山鶏と菜の花のガランティーヌを添えて

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~ Antipasto caldo ~

桜鯛のサルティンボッカ

蕗の薹のソース

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~ Pasta 1~

手打ちキターラ

富山産蛍烏賊のトマトソース

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~ Pasta 2~

ローズマリーのパッパルデッレ　山梨産猪のラグーソース

イタリア産黒トリュフ掛け

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~ Secondo ~

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』ロースト

ホースラディッシュのタップナード

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~ Dolce ~

ガトーショコラ、パンナコッタ 桜のソース​

生姜風味の苺のジェラート

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~ Cafe e Piccola pasticceria ~

食後のお飲み物と小菓子

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スタンダードコース

￥10,700 —（税別）

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~ Amuse ~

新玉葱の温かいスープ

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~ Antipasto freddo ~​​​

フランス産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風

大山鶏と菜の花のガランティーヌ

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~ Antipasto caldo ~

佐賀産桜鯛のサルティンボッカ　蕗の薹のソース

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~ Pasta ~

手打ちキターラ

蛤とカラスミのアーリオオーリオ

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~ Secondo ~

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』ロースト

ホースラディッシュのタップナード

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~ Dolce ~

ガトーショコラ、​パンナコッタ 桜のソース

生姜風味の苺のジェラート

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~ Cafe e Piccola pasticceria ~

食後のお飲み物と小菓子

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ショートコース

￥8,000 —（税別）

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~ Antipasto freddo ~

茨城県産真蛸のジェノヴェーゼとつくばモアーク有機農園のルコラ

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~ Antipasto caldo ~

富士山天然水サーモンの香草パン粉焼き

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~ Pasta ~

手打ちキターラ

茨城県産鮟鱇のラグーソース

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~ Secondo ~

岩手県産岩中豚のソテー

山梨白百合醸造の赤ワインのソース

又は

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』ロースト

ホースラディッシュのタップナード +2,000円

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~ Dolce ~​

ガトーショコラ、桜のパンナコッタ

苺のジェラート

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