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春のショートコースとワイン90分フリーフロー

¥11,000 — (税別)​

Antipasto freddo ~

フランス産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風

大山鶏と菜の花のガランティーヌ添え

~Antipasto caldo ~

本日の鮮魚のサルティンボッカ 蕗の薹のソース

~ Pasta ~

手打ちキターラ 蛤とカラスミのアーリオオーリオ

~ Secondo ~

イタリア産子牛ロース肉のスカロッピーネ

春の茸とマルサラのソース

または

宮崎県産長期肥育黒毛和牛「坂元牛」のロースト

ホースラディッシュのタップナード添え +¥2,000(税別)

~ Dolce ~

本日のデザート盛り合わせ

~ワイン90分フリーフロー~

スパークリングワイン Franciacorta S.A Vezzoli

白ワイン Gavi di Gavi Rovereto 2023 Picollo Ernesto

​赤ワイン Toscana rosso 2022 Il Poggione

シェフのお任せコース

¥12,500 — (税別)​

~ Amuse ~

新玉葱の温かいスープ

~ Antipasto freddo ~

フランス産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風

大山鶏と菜の花のガランティーヌを添えて

~ Antipasto caldo ~

桜鯛のサルティンボッカ

蕗の薹のソース

~ Pasta 1~

手打ちキターラ

富山産蛍烏賊のトマトソース

~ Pasta 2~

ローズマリーのパッパルデッレ 山梨産猪のラグーソース

イタリア産黒トリュフ掛け

~ Secondo ~

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』ロースト

ホースラディッシュのタップナード

~ Dolce ~

ガトーショコラ、パンナコッタ 桜のソース​

生姜風味の苺のジェラート

~ Cafe e Piccola pasticceria ~

食後のお飲み物と小菓子

スタンダードコース

¥10,700 —(税別)

~ Amuse ~

新玉葱の温かいスープ

~ Antipasto freddo ~

フランス産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風

大山鶏と菜の花のガランティーヌ

~ Antipasto caldo ~

佐賀産桜鯛のサルティンボッカ 蕗の薹のソース

~ Pasta ~

手打ちキターラ

蛤とカラスミのアーリオオーリオ

~ Secondo ~

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』ロースト

ホースラディッシュのタップナード

~ Dolce ~

ガトーショコラ、​パンナコッタ 桜のソース

生姜風味の苺のジェラート

~ Cafe e Piccola pasticceria ~

食後のお飲み物と小菓子

ショートコース

¥8,000 —(税別)

~ Antipasto freddo ~

茨城県産真蛸のジェノヴェーゼとつくばモアーク有機農園のルコラ

~ Antipasto caldo ~

富士山天然水サーモンの香草パン粉焼き

~ Pasta ~

手打ちキターラ

茨城県産鮟鱇のラグーソース

~ Secondo ~

岩手県産岩中豚のソテー

山梨白百合醸造の赤ワインのソース

又は

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』ロースト

ホースラディッシュのタップナード +2,000円

~ Dolce ~

ガトーショコラ、桜のパンナコッタ

苺のジェラート

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