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シェフのお任せコース

￥12,500 — (税別）​

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~ Amuse ~

三陸産牡蠣のカルピオーネ

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~ Antipasto freddo ~​​​

蝦夷鹿のブレザオラ　ルコラセルヴァティコと無花果、パルミジャーノ添え

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~ Antipasto caldo ~

鱈の白子のソテーとバッカラマンテカート

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~ Pasta 1~

手打ちキターラ

ズワイ蟹とジロール茸、ピエドムートン、トランペットディモールのアーリオオーリオ

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~ Pasta 2~

赤皮栗南瓜のトルテッリ　ゴルゴンゾーラチーズのソース、黒トリュフ添え

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~ Secondo ~

宮崎県産長期肥育黒毛和牛「坂元牛」のロースト

タスマニア産ワサビマスタードソース

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~ Dolce ~

枯露柿のパンナコッタ、栗のセミフレッド

洋梨のジェラート​​​​​

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~ Cafe e Piccola pasticceria ~

食後のお飲み物と小菓子

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スタンダードコース

￥10,700 —（税別）

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~ Amuse ~

三陸産牡蠣のカルピオーネ

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~ Antipasto freddo ~​​​

蝦夷鹿のブレザオラ、ルコラセルヴァティコと無花果、パルミジャーノ添え

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~ Antipasto caldo ~

鱈の白子のソテーとバッカラマンテカート

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~ Pasta ~

手打ちキターラ

ズワイ蟹とフランス産茸のアーリオオーリオ

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~ Secondo ~

宮崎県産長期肥育黒毛和牛『坂元牛』のソテー

タスマニア産ワサビマスタードソース

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~ Dolce ~

枯露柿のパンナコッタ、栗のセミフレッド

アールグレイのジェラート

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~ Cafe e Piccola pasticceria ~

食後のお飲み物と小菓子

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ショートコース

￥8,000 —（税別）

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~ Antipasto freddo ~

蝦夷鹿のブレザオラ　ルコラセルヴァティコと無花果、パルミジャーノ添え

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～Antipasto caldo ～

​鱈の白子のソテーとバッカラマンテカート

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~ Pasta ~

ズワイ蟹とフランス産茸のアーリオオーリオ

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~ Secondo ~

北海道神威四元豚のボローニャ風ミルク煮

または

宮崎県産長期肥育黒毛和牛「坂元牛」のソテー

タスマニア産ワサビマスタードソース　＋￥2,000（税別）

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～ Dolce ～

本日のデザート盛り合わせ

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