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​mangiare cantare amore

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当店について

 2000年の開店以来、RISTORANTE MASSAはイタリアンと和の融合を目指し、新たな食の体験を皆様に提供してきました。支えて頂いた皆様方のおかげで、20周年を迎えることができました。アイアンシェフ神戸勝彦の意思を受け継ぎ、新たな船出に出ようと考えております。

 自然栽培の野菜を取り入れ、人、ひいては地球を大切にしたいというコンセプトの元、日本、そして世界から厳選した食材を仕入れております。「美味しい」という価値は勿論そのままに、食べることを通じて体の内側から元気に、より健康になって頂きたい。そして、より地球環境へ目を向け、私たち一人一人ができることを実践していきたい。

リストランテ・マッサからの、これからの生活へのご提案です。

  ご来店を心より、お待ちしております。

シェフ吉田洋平 経歴

​2000年 Ristorante MASSAオープニングスタッフ 

シェフ神戸勝彦に師事

その後、渡伊し

イタリア ピエモンテ Ristorante Guido(ミシュラン二つ星)

シェフUgo Alciatiに師事

帰国後、数店舗のシェフを経験し

​2015年にRistorante MASSAに戻り、2019年にシェフに就任

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桃のスープ
フォアグラのテリーヌと
ルッコラセルバチカ

​夏のスペシャリテ

​フランス産鴨胸肉

​フォアグラソテー

​ビーツとマスタードのソース

​絶品の一皿

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​lunch

Antipasto

Pasta

Second

​Dolce

​Cafe o Te

お問い合わせ

Japan, 〒150-0013 Tōkyō-to, Shibuya City, Ebisu, 1-chōme−23−22 小林鉄工ビル 1F

03-5793-3175

Fax:03-5793-3176

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